🍗🍖🍗🍖🍗🍖🍗🍖

سلطة الخضار مع دجاج محمر في الفرن

🍗سلطة الخضار مع دجاج محمر في الفرن🍗

السلَطة أو الصلَطة والصلاطة ، كلمة لاتينية : salāta "مُمَلَّحة" ، وَهي نوع من أنواع المقبلات ، تتألف غالباً من خضراوات مقطّعة مع إضافة ملح  و زيت ،  ليمون أو خل ، وأعشاب وتوابل وجبن وغيرها.

كما أنه يمكن أن تُصنع السلطة من الفواكه ، وفي تلك الحالة يتم إضافة  السكر إليها .

المكونات المطلوبة :

الدجاج ، ملح ، الثوابل : ثوم ، كزبرة ، حامض ، بطاطس ، جزر ، المعكرونة ، الخل ، الطماطم ، البيض مسلوق ، الذرة المصنعة ، خس .

خطوات تحضير الوصفة :

المرحلة الأولى : نغسل جيدا الدجاج  ونرقده في الملح والليمون والخل لمدة عشر 10 دقائق.

المرحلة الثانية : نمزج  الثوابيل مع الدجاج   وعصير الحامض والقليل من الخل والملح والثوم المبشور والقليل من زيت الزيتون والكزبرة ، موضوعين اناء بعدها نقوم بتغطيته بالبلاستيك الغدائي لمدة ساعة ونصف على الأقل.

المرحلة الثالثة : نقوم بقطع  الجزر وَ البطاطس ثم يتم وضعهم في كسكاس وبعدها المعكرونة نضعها تصلق في الماء و الملح ويصلق البيض ،  ونغسل الطماطم والخس  جيدا بعدها  يتم التنشيف من الماءجيدا .

المرحلة الرابعة : بعد مرور الوقت المطلوب ، نضع الدجاج في صفيحة الفرن  ، وندخله الى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة 30 على  حرارة مئة وثمانون درجة مئوية 180° مع تقليب من حين الى آخر  حتى يتحمر من جميع الجوانب .

المرحلة الخامسة : نزيل الخضار من على النار ، ثم نتركها  حتى تبرد قليلا للحفاظ على الشكل ، بعدها نضيف الكزبرة و الملح والقليل من الفلفل الأسود ، مع قليل من زيت الزيتون ، وكذلك نفس الخطوات  مع المعكرونة .

المرحلة الأخيرة : تجهيز الطبق نفرش الخس أولا على الطبق  والدجاج في وسطه  والخضار من على جوانبه  ، والتزين لكم الإختيار وبالصحة و العافية .