شرائح الخبز المحمصة بالثوم والزعتر والبيض

شرائح الخبز المحمصة بالثوم والزعتر والبيض

وصفة جزائرية بسيطة ومبتكرة تعيد إحياء الخبز المالح بنكهات البحر الأبيض المتوسط. تمزج بين قرمشة الخبز المحمص بنكهة الثوم وزيت الزيتون البكر، وعبق الزعتر الجزائري البري، مع البيض المقلي لوجبة متكاملة وسريعة.

تحضير: ٥ دقائق

طبخ: ١٠ دقائق

حصص: شخصين

الصعوبة: Easy

المكونات

• ٤ شرائح سميكة من الخبز المالح (أو خبز الباجيت)
• ٤ حبات بيض طازج
• ٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ٣ فصوص ثوم مهروسة ناعماً
• ١ ملعقة كبيرة زعتر جزائري مجفف
• رشة ملح (حسب الرغبة)
• رشة فلفل أسود

التحضير

1. في وعاء صغير، قم بخلط ٣ ملاعق من زيت الزيتون مع الثوم المهروس والزعتر الجزائري ورشة صغيرة من الملح.
2. استخدم فرشاة مطبخ لدهن شرائح الخبز المالح بخليط الزيت والثوم من الجانبين حتى تتشرب النكهة جيداً.

التعليمات

1. سخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. ضع شرائح الخبز المدهونة في المقلاة وحمصها لمدة ٢-٣ دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتفوح رائحة الثوم والزعتر.
3. ارفع الخبز من المقلاة وضعه في طبق التقديم.
4. في نفس المقلاة، أضف ما تبقى من زيت الزيتون واكسر حبات البيض لقليها (عيون) أو حسب الرغبة، وتبلها بالملح والفلفل الأسود.
5. بمجرد نضوج البيض، ضعه مباشرة فوق شرائح الخبز المحمص.
6. قدم الطبق ساخناً كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.

February 14, 2026 at 10:00AM